静岡 有東木の花わさびです。
２月中旬頃から3月中旬頃までの期間限定商品です。
花茎は、茎の中が空洞になっておりとても柔らかでシャキシャキとした食感を味わえます。
花わさびを2～3センチの長さにカットし、水切れの良い入れ物に入れ、300ccの熱湯を均一に振りかける。
熱湯をきり、水でさっと冷やし少々の塩をかけて強く揉み、すばやく完全密封する。
3～4時間で美味しく召し上がれます。また、塩昆布を混ぜたり、めんつゆで漬けても美味しいです。
天ぷらもおススメ。
長さ30センチ
１束 100g前後
要冷蔵10℃以下 大きめのビニール袋に入れて保存。１週間。
