ツーンとした辛みのある茎漬けやわさび漬けができます。
茎漬けは 醤油・めんつゆ・甘酢・三杯酢・塩昆布など好みの味付けでどうぞ！
葉は天ぷらにしても美味しいです。
酒粕があれば、わさび漬けに。美味しいわさび漬けが出来ますよ。
たくさん出来たら冷凍するといいです。
わさび茎漬けの作り方！
葉は千切り茎は2～3センチの長さに切り塩を振り10分位重しを乗せておく。
その間になるべく大きめの鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止め重しを乗せておいた茎を入れ、1分でザルにあげる。
蓋付きの密閉容器に好みの味（めんつゆが便利）と一緒に入れ、しっかり蓋をして冷蔵庫で保管してください。
翌日にはピリ辛の茎漬けの完成です。
保存方法 要冷蔵。大きめのビニール袋に入れて保存。一週間。
ごはんのおともやおつまみに最高ですよ。
発送は冷蔵便となります。冷凍品との同梱は不可となります。
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